Ca’ Vini Lambrusco Frizzante Emilia IGT Magnum

Ca’ Vini Lambrusco Frizzante Emilia IGT Magnum2018-07-24T16:14:36+00:00

Project Description

Toser Vini

VINIFICAZIONE

Il Lambrusco, dopo la pigiatura, fa 5-8 giorni di macerazione alcolica nei vinificatori a 22-24 C°, tempo necessario per estrarre dalle bucce aromi e colore. Terminata la macerazione, viene svinato, chiarificato, filtrato e preparato per la frizzantatura in autoclave. Alla presa di spuma segue una stabilizzazione a freddo e una seconda filtrazione prima dell’ imbottigliamento.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Vino rosso frizzante ed amabile di pronta beva, dal caratteristico e tipico bouquet e dal gusto con sentori di frutta fresca.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Si accompagna splendidamente a tutti i tipi di pizza e ai salumi in genere. Ottimo anche con i dolci.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

8°C

ALCOOL % VOL

8

ZUCCHERI RESIDUI % VOL

5