Toser Cabernet

Toser Cabernet2018-07-24T15:32:59+00:00

Project Description

Toser Vini

VINIFICAZIONE

L’ uva viene raccolta nella seconda decade di settembre, viene pigiata e messa nei vinificatori termocondizionati per la macerazione alcolica e l’estrazione delle sostanze coloranti. Finita questa fase della durata di 10-15 giorni, il Cabernet viene svinato, travasato e conservato in acciaio. Prima del suo utilizzo si effettua una chiarifica per ammorbidirlo e renderlo piu’ serbevole.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Di colore rosso rubino, aroma vinoso che si espande finemente al palato e bouquet che sale alle narici con note lievemente erbacee.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Ideale compagno di carni arroste, si abbina ottimamente ai risotti a base di radicchio trevigiano.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

18┬░C

ALCOOL % VOL

11,5