Project Description

Verduzzo IGT Magnum

VINIFICAZIONE

Il Verduzzo si raccoglie a fine settembre, Il mosto che si ottiene da una pigiatura soffice, viene separato subito dalle vinacce, pulito e fatto fermentare in acciaio a temperatura controllata di 17 C°. Il vino dopo i travasi e la chiarifica viene filtrato e stabilizzato a freddo prima dell’ imbottigliamento.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Vino dal notevole carattere. Sapore netto, asciutto e gradevole. Nerbo e stoffa leggeri.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Compagno ideale di antipasti, risotti, pesce in genere e piatti a base di uova.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

10°C

ALCOOL % VOL

10.5