Ca’ Vini Frizzante Bianco Magnum

Vinificazione

Questo frizzante nasce da una corretta e attenta vinificazione di uve bianche, fatta nel rispetto della tradizione e dei componenti aromatici delle stesse. Il mosto che se ne ottiene viene raffreddato, pulito e fatto fermentare con lieviti selezionati ad una temperatura non superiore ai 17 C°. Al termine della fermentazione il vino si conserva in acciaio dopo uno o più travasi. La frizzantatura avviene mediante ponderata addizione di anidride carbonica.

Caratteristiche organolettiche

Di color giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli, presenta un perlage vivace e fragrante. Al palato evoca piacevoli note floreali e fruttate gradevolmente amabili.

Abbinamenti gastronomici

Accompagna egregiamente antipasti e frutti di mare. In virtù del suo contenuto zuccherino non disdegna nemmeno i dolci alla crema e la pasticceria secca.