Ca' Vini
Ca’ Vini Lambrusco Frizzante Emilia IGT Magnum
8
Alcool % vol
8°C°
Servizio
5 Fai clic qui per scaricare la scheda t
Zuccheri % vol
Vinificazione
Il Lambrusco, dopo la pigiatura, fa 5-8 giorni di macerazione alcolica nei vinificatori a 22-24 C°, tempo necessario per estrarre dalle bucce aromi e colore. Terminata la macerazione, viene svinato, chiarificato, filtrato e preparato per la frizzantatura in autoclave. Alla presa di spuma segue una stabilizzazione a freddo e una seconda filtrazione prima dell’ imbottigliamento.
Caratteristiche organolettiche
Vino rosso frizzante ed amabile di pronta beva, dal caratteristico e tipico bouquet e dal gusto con sentori di frutta fresca.
Abbinamenti gastronomici
Si accompagna splendidamente a tutti i tipi di pizza e ai salumi in genere. Ottimo anche con i dolci.
